che cos'è lo chef 

Lo chef è una figura professionale della ristorazione, 

responsabile della cucina. È incaricato della creazione 

del menù, delle ricette e dell'intera sorveglianza della loro

 realizzazione, sceglie e forma il personale necessario a 

 una valida brigata di cucina che lo supporti. Si tratta di

un cuoco altamente qualificato, competente in tutti gli aspetti

della